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In einer familären Atmosphäre können Sie die Gerichte der italienischen Küche und die der ladinischen kulinarischen Tradition des Cadore kosten. Neben den im Ofen zubereiteten Teigwaren und den gefüllten Teigwaren, wie etwa den Kürbisravioli in Weinsauce, bereitet der Küchenchef auch die typischen Speckknödel in Brühe, die Casunziei (mit roter Bete gefüllte Teigtaschen), die schmackhafte Hafersuppe, oder Rehmedaillons auf Gemüsefond. Es fehlen auch nicht die Gemüse vom Rost, Risotto und die Braten. Wie alle Gerichte sind auch die Teigwaren und die Fleisch- und Wildsoßen hausgemacht. Die Familie Lucia verwendet große Sorgfalt auf die Auswahl des Gemüses, des Obstes, des Fleisches und der Weine. |
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